В Турции кальян считается обязательной частью социальной и политической жизни, и он говорят номером один в списке наибольших удовольствий в жизни.

        Кальяны стали существенным социальным знаком. Предложение курить кальян являлось существенным символом доверия, и отказ имел возможность оцениватся как серьезное оскорбление. Бросать курить кальян считалось дурным тоном. В 1841 году случился дипломатический упадок меж Францией и Турецкой Империей в последствии того, как султан категорически отказался предложить французскому послу покурить сообща с ним кальян.

        Приход табака, становление, которое почти все курильщики кальянов именуют одним из печальных в ситуации человечества, навеки изменил прием турков применять сигареты. Хотя в этих местах, как Erzurum Salon (Ерзурум Салон), вышеназванный в честь мегаполиса в Анатолии, старые приемы все еще присутствуют.

        В классических кальян-кафе не подают алкогольных напитков и гости обыкновенно употребляют кофе либо чай в период выкуривания кальяна. Любые некоторое количество часов мусульмане совершают молитву. Erzurum Salon (Ерзурум Салон) был открыт наиболее века назад армянским эмигрантом, чей сын сейчас считается обладателем, и чей внук намерено идти по стопам семейным обыкновениям. В последствии реконструкции мегаполиса в 1991 году этот салон был перенесен около Босфора, и его посетители последовали за ним.

        За прилавком присутствует в пределах 60 кальянов, основная масса из них доступны всем, хотя некоторые из них зарезервированы для клиентов. Как скоро приезжает заказчик, управляющий подбирает кальян, очищает его и заворачивает не слишком большого объема сырого сигарет. Он заявляет, что наиболее старые (по возрасту) посетители обыкновенно любят прочный турецкий сигареты, выращенный на плантациях в пределах сирийской границы, на тот момент, как молоденькие спрашивают ароматические яблочные либо вишневые смеси, импортируемые из Египта и Бахрейна.

        После того, как управляющий заполнил водой днище кальяна и обвязал бронзовое горлышко, чашечку и трубку, он отдает его клиенту. Халдей, коий держит котелок с горящими углями, бережно вынимает пару углей из него металлическими щипцами и кладет их на верх табачной розетки. Потребуется в пределах часа, дабы курить полную чашечку фруктового сигарет, и 2 часа - для добротного сигарет. Дым кальяна видно нежнее, чем сигаретный дым, и немного опьяняющий. Через некоторое время вода становится коричневой; курильщики заявляют, что это отфильтровываются разные вредные препараты, и что иначе они бы вдыхались.

        В минувшем некоторые курильщики заполняли кальяны запрещенными наркотиками. Султаны применяли для курения особую смесь опиума, ароматизаторов и дробленого жемчуга. "Важным считается не то, что вы кладете в кальян, а то с кем вы пребываете в период курения, - заявляет 48-летний продавец, коий поставляет продукцию для кальянов. - В этом кафе, как это вы найдете неплохих людей, старых людей, любопытных людей. До того времени покуда присутствует необходимость в дружбе, покуда люди нуждаются в том, дабы остановиться и задуматься, кальян-кафе станут существовать."

        В прошедшие деньки люди наслаждались курением булькающих трубок (кальянов) в период разговоров о существенных событиях дня. Вы и по сей день можете курить кальян, хотя лишь в нескольких кафе, знаменитых кроме того как кальян бары, коие все еще присутствуют в Стамбуле.

        Также знаменитые как водяные трубки, либо "наргилла" для почти всех арабов, кальяны длительное время были редкостью для непосвященных и источником наслаждения для старинных курильщиков кальяна.

        В главном трубка применялась для курения, у нее наличествует длинная гибкая трубка, при помощи коей дым охлаждается прохождением через воду (арабское слово "huggah" значит "бутылка с водяной трубкой") Наконец, кальяны кроме того ассоциируются с турецкой культурой, как и ковры, практически кальян востребован на Среднем Востоке.

        Некоторые ошибочно думают, что в кальяне курят лишь гашиш. Наооборот, он как правило применяется для "испития дыма" табачных листьев, как, к примеру, питья кофе. Обыкновенно сигареты - это цельно высушенный лист, соусированный и порезанный, после этого перемешанный с всевозможными травами и ароматизаторами. Это довольно влажная смесь кладется в чашечку и накрывается небольшими горящими угольками.

        Цельный лист пылает часами, превращая философским разговорам. В Египте верблюжий навоз применяют как угли для кальяна. Этот навоз тлеет, медленно сжигая сигареты, как и жаркие угли.

        Трубки нередко становятся предметом для коллекционирования. Они как правило созданы из серебра и оливкового дерева, порой трубки достигают в длину до 2-х футов и состоят из одной либо наиболее частей.